Schön, nicht nur in einem Bauerngarten.

Der Ameranth ist eine schon sehr lange bekannte Nutzpflanze. Eine Zeitlang in Vergessenheit geraten, werden die Körner jetzt als "Superfood" angeboten. Zu entsprechendem Preis, versteht sich.

Die Ameranthkörner lassen sich verbacken, gut unter Salate mischen, oder in Sossen verwenden. Im Handel ist auch Pop-Ameranth. Mir persönlich zu klein für eine Knabberei, und viel zu teuer.

Das Foto entstand bei einer Testserie mit meiner damals neuen Nikon.